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Paté de mejillones

Paté de mejillones

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No puede ser más sencillo, más resultón y estar más rico. Este paté de mejillones -que es de los patés caseros que más gustan- se prepara en 5 minutos, y no es broma. Tan sólo necesitas una lata de conserva de mejillones en escabeche, otra de atún, 1 quesito y mayonesa. Acompaña con tostaditas de pan, colines, 'chips' vegetales, 'crudités' de verduras, etc. Como verás tiene cero dificultad, es muy económico, se prepara en cinco minutos o menos. Está claro que cuanto mejor sean los ingredientes que vayas a utilizar -en este caso las conservas- mejor será el resultado, aunque te aseguramos que sale bien rico siempre. Si además luego lo sirves en un cuenco bonito o en una lata de conserva para emplatar el triunfo está asegurado. Acompáñalo de unos crackers salados o unos panecillos tostados. Puedes decorarlo con un poco de cebollino fresco recién picado o una ramita de perejil fresco.

  • 1 lata de Mejillones en escabeche
  • 1 lata de Atún al natural
  • 1 unidad de Quesito
  • 1 cucharada de Mahonesa
  • Pimentón
  1. 1.

    Escurre el atún de todo el líquido de la conserva. No lo tires, puedes utilizarlo para preparar una ensaladilla rusa o unos huevos rellenos.

  2. 2.

    En un vaso batidor, echa la lata de mejillones con toda la salsa en escabeche, el atún, el quesito y la mayonesa.


  3. 3.

    Tritura bien hasta que consigas la textura deseada. Lo ideal es que sea tipo paté. Vuelca en un cuenco y deja enfriar en la nevera durante 1 hora, así cogerá consistencia y su textura mejorará.

  4. 4.

    Cuando lo sirvas, espolvorea con un poco de pimentón o, si lo prefieres, con un poco de cebollino fresco recién picado o una hoja de perejil.